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오이타에는 현지인들도 즐겨 찾는 숨은 맛집들이 많습니다. 오이타에서 꼭 방문해야 할, 현지인도 줄 서서 먹는 맛집 몇 곳을 소개할게요.
1. 토요켄 (レストラン東洋軒)
- 토요켄 (豊善)**은 일본 오이타현 벳푸시 7 Chome-8-22 Ishigakihigashi, 874-0919에 위치한 유명한 토리텐(닭튀김) 전문점입니다. 이곳은 오이타 지역에서 토리텐의 원조로 알려져 있으며, 많은 현지인과 관광객이 찾는 인기 있는 맛집입니다.
- 원조 토리텐: 토요켄은 전통적인 방식으로 만든 토리텐으로 유명합니다. 가볍고 바삭한 튀김 옷에 촉촉하고 부드러운 닭고기가 조화를 이루며, 바삭한 식감과 육즙 가득한 맛이 특징입니다. 이곳의 토리텐은 특히 소금이나 간장에 찍어 먹는 방식으로 즐길 수 있습니다.
- 신선한 재료: 토요켄은 지역에서 공급되는 신선한 닭고기를 사용하여 최상의 품질을 유지합니다. 튀김 기름 또한 신선하게 관리하여 맛과 식감을 높이고 있습니다.
- 편안한 식사 환경: 레스토랑 내부는 아늑하고 편안한 분위기를 제공하여 가족이나 친구들과 함께 식사하기에 좋은 공간입니다. 식사 후에는 카페 공간에서 음료를 즐길 수도 있습니다.
- 토리텐 정식: 바삭한 토리텐과 함께 밥, 미소국, 찬이 제공되는 정식 메뉴로, 오이타의 전통 음식을 경험할 수 있습니다.
- 토리텐 단품: 다양한 사이드 메뉴와 함께 바삭한 토리텐을 단품으로 즐길 수 있으며, 소금이나 소스를 선택해 개인의 기호에 맞춰 먹을 수 있습니다.
- 반찬: 토리텐과 함께 제공되는 각종 반찬은 맛의 다양성을 더해주며, 특히 간장 절임과 무절임이 인기입니다.
2. 사보텐 (さぼてん)
돈까스 사보텐은 일본 오이타현 오이타시 〒870-0831, Kanamemachi, 1−14 아뮤플라자 오이타 4F에 위치한 인기 있는 돈까스 전문점입니다. 이곳은 신선한 재료와 정통 조리법으로 만들어진 돈까스를 제공하여 현지인과 관광객 모두에게 사랑받고 있습니다.
주요 특징
- 정통 일본식 돈까스: 사보텐은 두꺼운 돼지고기와 바삭한 튀김옷이 조화를 이루는 전통적인 일본식 돈까스를 자랑합니다. 고기는 부드럽고 육즙이 풍부하여 한 입 물었을 때의 식감이 뛰어납니다.
- 무제한 리필 양배추: 돈까스를 주문하면 신선한 양배추 샐러드가 함께 제공되며, 이 양배추는 무제한으로 리필이 가능합니다. 고소한 드레싱과 함께 아삭아삭한 식감을 즐길 수 있습니다.
- 아늑한 분위기: 아뮤플라자 오이타 4층에 위치해 있어 쇼핑 후 편안하게 식사할 수 있는 공간을 제공합니다. 가족 단위 손님이나 친구들과 함께 식사하기에도 좋은 환경입니다.
추천 메뉴
- 특돈까스 정식: 두꺼운 돼지고기로 만든 돈까스에 밥, 미소국, 무절임이 포함된 정식 메뉴로, 양도 많고 만족도가 높습니다.
- 우나기 돈까스: 특이한 조합인 장어와 돈까스가 함께 제공되는 메뉴로, 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.
- 카레 돈까스: 돈까스를 카레 소스와 함께 즐길 수 있는 메뉴로, 카레의 깊은 맛이 돈까스와 잘 어우러집니다.
돈까스 사보텐은 오이타 지역에서 맛있는 일본식 돈까스를 즐기고 싶다면 꼭 방문해야 할 맛집입니다. 쇼핑 후 간편하게 들러 한 끼를 해결하기 좋은 장소입니다.
3. 이치란 오이타벤텐점 (ラーメン一凛)
- 이치란 라멘 오이타점은 일본 오이타현 오이타시 3 Chome-5-1 Benten, 870-0017에 위치한 인기 라멘 체인점입니다. 이치란 라멘은 일본 전역에서 사랑받는 돈코츠 라멘 전문점으로, 진한 국물과 쫄깃한 면발로 유명합니다.
- 돈코츠 라멘 (豚骨ラーメン): 이치란 라멘의 대표 메뉴는 돼지 뼈를 오랜 시간 우려낸 깊고 진한 국물로 만든 돈코츠 라멘입니다. 국물은 깔끔하면서도 진한 풍미를 자랑하며, 부드럽고 촉촉한 차슈(돼지고기)와 매끈한 면발이 완벽하게 어우러집니다.
- 맞춤형 주문 시스템: 이치란 라멘은 개별화된 주문 방식을 제공합니다. 국물의 농도, 면의 굵기, 기름의 양, 양념의 강도 등 각자 기호에 맞춰 주문할 수 있어, 자신의 취향에 딱 맞는 라멘을 즐길 수 있습니다.
- 프라이빗한 식사 경험: 이치란 라멘은 독특하게도 각 손님에게 개인 칸막이 좌석을 제공합니다. 이 덕분에 혼자서도 편안하게 라멘을 즐길 수 있으며, 조용하고 집중된 식사 경험을 선호하는 이들에게 인기가 많습니다.
- 이치란 클래식 돈코츠 라멘: 이곳의 기본 라멘으로, 이치란의 진가를 느낄 수 있는 메뉴입니다. 국물의 깊은 맛과 차슈, 고추 양념이 절묘하게 어우러집니다.
- 추가 토핑: 반숙 계란, 추가 차슈, 김 등을 선택하여 더 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 이치란의 비밀 양념 (赤い秘伝のたれ): 이 매콤한 양념은 이치란 라멘의 독특한 매력 중 하나로, 기호에 맞춰 매운맛을 조절할 수 있습니다.
4. AI 스시 (ai susi)
- Ai Sushi는 일본 오이타현 오이타시의 Chuomachi 2 Chome-2-2, 福ビル 1F에 위치한 인기 있는 초밥집입니다. 현지인들과 관광객 모두에게 사랑받는 이곳은 신선한 해산물을 사용한 정통 초밥을 제공합니다.
- 신선한 해산물: 오이타 인근 바다에서 잡은 신선한 생선을 주 재료로 하여 초밥을 만듭니다. 매일 신선한 재료를 사용해 그날의 특선 메뉴도 선보이며, 재료의 품질이 높습니다.
- 정통 초밥 스타일: Ai Sushi는 전통적인 일본 초밥을 제공하며, 숙련된 셰프들이 정성스럽게 만든 다양한 스시와 사시미를 맛볼 수 있습니다. 초밥과 함께 제공되는 수제 간장과 고추냉이의 조합도 훌륭합니다.
- 아늑한 분위기: 1층에 자리 잡은 작은 규모의 레스토랑으로, 소박하면서도 아늑한 분위기가 특징입니다. 손님이 편안하게 식사할 수 있는 공간이 마련되어 있습니다.
- 오마카세 스시 세트: 셰프가 추천하는 신선한 재료로 만든 스시 세트는 Ai Sushi의 대표 메뉴입니다.
- 우니 (성게), 마구로 (참치): 특히 이곳에서는 성게와 참치가 인기 메뉴로, 신선하고 부드러운 맛을 자랑합니다.
- 사시미 플래터: 다양한 종류의 사시미가 담긴 플래터는 해산물을 좋아하는 이들에게 최고의 선택입니다.
5. Sanji (めし屋賛辞)
Sanji Ramen은 일본 오이타현 유후시 〒879-5413, Shonaicho Otatsu, 1474-1에 위치한 인기 라멘 집입니다. 이곳은 현지인들 사이에서 사랑받는 라멘 전문점으로, 진하고 풍부한 국물 맛이 특징입니다.
주요 특징
- 진한 국물: Sanji Ramen의 라멘은 깊고 풍부한 맛의 국물로 유명합니다. 돈코츠(돼지 뼈)와 간장 베이스의 국물이 조화롭게 어우러져 깊은 풍미를 자랑합니다. 매일 신선한 재료로 만든 국물은 입맛을 사로잡습니다.
- 수제 면발: 이곳의 면은 쫄깃하고 탄력 있는 식감을 자랑하며, 국물과의 조화가 뛰어납니다. 면의 굵기와 식감을 조절하여 손님에게 맞춤형 라멘을 제공할 수 있습니다.
- 아늑한 분위기: Sanji Ramen은 소박하면서도 아늑한 분위기를 가진 작은 식당으로, 친구나 가족과 함께 편안하게 식사할 수 있는 공간을 제공합니다.
추천 메뉴
- Sanji 특별 라멘: 이곳의 시그니처 메뉴로, 진한 국물과 다양한 토핑(차슈, 계란, 파 등)이 조화를 이루는 라멘입니다.
- 카레 라멘: 독특한 카레 국물로 만든 라멘으로, 매콤하고 감칠맛 나는 맛이 특징입니다. 카레의 풍미를 즐기는 라멘 애호가에게 추천합니다.
- 토핑 추가: 반숙 계란이나 차슈 등 다양한 토핑을 추가하여 나만의 라멘을 만들어 즐길 수 있습니다.
Sanji Ramen은 유후시에서 진정한 일본 라멘을 경험하고 싶다면 꼭 들러야 할 곳입니다. 깊고 풍부한 국물 맛과 쫄깃한 면발이 어우러진 라멘을 즐길 수 있습니다.
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